|
|
Sandwich Met Groene Aspergetips En Mosterdcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje groen aspergetips (100 gram)
zout
100 gram Monchou op kamertemperatuur
1 eetlepel melk
1 theelepel Zaanse mosterd
versgemalen zwarte peper
4 dikke plakken volkorenbrood
? zakje gemengde eikenbladsla a 100 gram
200 gram Yorkham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Onderste puntjes van aspergetips snijden, deze worden niet gebruikt.
In pan met ruim kokend water en zout aspergetips in circa 3 minuten beetgaar koken.
In zeef afspoelen met koud water en laten uitlekken.
In kommetje Monchou, melk en mosterd door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
Brood dun besmeren met mosterdcreme en beleggen met sla.
Plakjes ham losjes dubbelvouwen en erop leggen. Rest van mosterdcreme op ham scheppen. Aspergetips erop leggen.
|
|
|